ちょい減カロリー生活

ちりも積もればダイエット!まずは目の前のお皿から改善!

料理

ペペロンチーノ―パスタの中では低カロリー

投稿日:

ペペロンチーノ

ペペロンチーノはオリーブオイルとニンニクと唐辛子、というシンプルなパスタですが、刺激的な味が人気のパスタです。

オイルもパスタも高カロリーのイメージがありますが、実際にどのくらいのカロリーになるのでしょうか?ペペロンチーノのちょい減カロリーアイデアも合わせて考えてみましょう。

ペペロンチーノのカロリー

NHKサイト「みんなのきょうの料理」を参考にペペロンチーノの1人前のカロリーを見てみましょう。(リンクはレシピのページ)

ペペロンチーノ…520キロカロリー

チキンペペロンチーノ…410キロカロリー

ひじきのペペロンチーノ…540キロカロリー

チキンを入れるペペロンチーノがなぜカロリーが低くなるんだろうか?
レシピをよく見てみたら、チキンでボリュームアップさせることでパスタの量が少なく済ませてました。

他のパスタソースと比べると?

では、ペペロンチーノは他のパスタと比べると高いのでしょうか?低いのでしょうか?

まず、キユーピーの和えるパスタソースで比較してみます。

ペペロンチーノ 130
カルボナーラ 濃厚チーズ仕立て 156
ミートソース フォン・ド・ヴォー仕立て 161
めんたいマヨ 228
ボンゴレビアンコ 白ワイン仕立て 68

ペペロンチーノは低いカロリーですね。具と味付けがシンプルな分、余分なカロリーは取らなくて済みます。

では、外食のカロリーも「ジョリーパスタ」を参考に見てみましょう。
(パスタの1人前の量が120gのため、先ほどのきょうの料理より全体的に高めになります)

アンチョビキャベツのペペロンチーノ 658
海の幸のペペロンチーノ 665
ミートソース 733
カルボナーラ 905
たらこ 558
たらこクリーム 721
魚介たっぷりペスカトーレ 693
ナポリ名物ボンゴレビアンコ 730
エビとベーコンのガーリックトマトソース 627

比べてみてもペペロンチーノは低いカロリーであることが分かりますね。
オイル系ソースは名前の通りオイルを使うので高カロリーのイメージがありましたが、クリームやミートソースの方が高くなっています。

ペペロンチーノのちょい減カロリー:具材でボリュームアップ

さて、ペペロンチーノのちょい減カロリーのアイデアですが、「低カロリーの具材を足して、その分、パスタの量を減らそう」です!

先ほどのチキンペペロンチーノも、ヘルシーな鶏むね肉を使っているので低カロリーのままボリュームがアップしていました。

他にも定番のキャベツやキノコといった野菜類や、魚介類もニンニクの風味によく合います。
特に噛みごたえのある食材であれば、それだけ満足感も得やすくなります。
そうするとパスタの量を少し減らすくらいで、お皿に盛った感じもちょうどいい、ということになるわけです。

ペペロンチーノはパスタ料理の中でも低カロリーとなっています。できるならアレンジも加えて美味しくいただきましょう!

スポンサーリンク

記事下広告




記事下広告




-料理
-

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

*

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

関連記事

お茶漬け

お茶漬け―あくまでもご飯のカロリーと心得よ

お茶漬けはご飯にお茶をかけるだけという簡単料理で、サッと食べられるので夜食にするという方も多いでしょう。 お茶漬けはその手軽さから、カロリーもあまりないというイメージですが、実際のところ、お茶漬けのカ …

カツ丼

カツ丼―揚げ物+米で高カロリー!どちらか減らそう

カツ丼はボリューム感があり若い男性を中心に人気があります。しっかりしたトンカツ屋や定食屋さんでなくとも、お弁当屋さんやコンビニなどでも手軽に買えるようになりました。 カツ丼はトンカツという揚げ物を丼ご …

牛丼

牛丼―安さを取るか、自作でちょい減カロリーを目指すか

牛丼は今やハンバーガーに並ぶファストフードの代表格ですね。吉野家・松屋・すき家・なか卯など全国展開するチェーンが競争しているので、値下げや値上げのたびにニュースになり、その映像で食べたくなるという現象 …

ざるそば

ざるそば―低カロリーなので具で足りない栄養をプラス

ざるそばは、蕎麦をシンプルに味わえるので、寒い時期でも冷たいざるそばを食べる方も多いことでしょう。家でも乾そばをゆでるだけ、ということで、ざるそばを作って食べることもあるかもしれません。 ざるそばは、 …

チャーハン

チャーハン―カロリーの元はご飯と油

チャーハンは中華料理の中でも、気軽にパパッと作れるので家庭でも男性の一人暮らしでも作れる方は多いことでしょう。ラーメン屋さんにも欠かせませんし、冷凍食品のチャーハンもかなり売れているそうです。 そんな …

運営者情報

<プロフィール>
名前:ジャーニー
食べることが好き。楽しく食べることが第一、その中で健康的に食べるためにできることを研究しています。
お問い合わせはフォームからお願いいたします。

カテゴリー