ちょい減カロリー生活

ちりも積もればダイエット!まずは目の前のお皿から改善!

穀類・イモ類 食材

パスタ―形の違いはカロリーの違いにならない

投稿日:2018-07-19 更新日:

ミートソースパスタ

パスタは、日本でもすっかり家庭の食卓でもお馴染みになった麺類です。ご飯と同じように、ソースを変えれば飽きずに食べ続けられるので、重宝している方も多いと思います。

パスタは主食で、炭水化物ですからカロリーは相当だとイメージできますが、実際のところ、どのくらいのカロリーがあるのでしょうか?また、パスタのちょい減カロリーのアイデアも考えていきましょう。

パスタのカロリー

食品標準成分表では「マカロニ・スパゲッティ」は同じにまとめられており、乾100gあたり379キロカロリーです。

パスタはスパゲッティに限らず、小麦で作られたものであればマカロニやペンネ、ラザニアなども含みます。
ただ、全部基本的な材料は同じで、形状が違うだけなので、カロリーは同じになります。

(参考)パスタの種類

ロングパスタ

スパゲッティ…(太さ)1.8mm
スパゲッティーニ…1.6-1.7mm
フェデニーリ…1.4-1.5mm
カペッリーニ…1.3mm以下
ヴェルミチェッリ…2.08-2.14mm

リングイネ…楕円形
プカティーニ…マカロニのように穴が開いている
フェットチーネ…幅7-8mmの平打ち麺

ショートパスタ

マカロニ…穴あき

ペンネ…ペン先の形

 

 

 

ファルファッレ…蝶

 

 

 

コンキリエ…貝

 

 

 

フジッリ…ねじり

 

 

ソースの違いでカロリーはどうなる?

パスタの違いではカロリーの差がない、と分かりましたが、ソースを変えるとどのくらいカロリーに差が出るでしょうか?

ジョリーパスタ」を参考に1人前のカロリーで見てみましょう。

ミートソース…732キロカロリー
ペペロンチーノ…684キロカロリー
カルボナーラ…938キロカロリー
たらこ…558キロカロリー
ガーリックトマト…637キロカロリー
ジェノベーゼ…996キロカロリー
イカスミ…572キロカロリー

カルボナーラは生クリーム、ジェノベーゼはバジルに倍以上の量のオイルを加えてソースを作りますから、高カロリーになってますね。

たらこやイカスミは他のオイルソースよりも低カロリーになってますが、作り方によってバターやオリーブオイルを増やしてなめらかさを出すので、高カロリーとなる場合もあります。

パスタのちょい減カロリー:レトルトソースを使う

では、パスタのちょい減カロリーアイデアですが、「市販のレトルトパスタソースを使う!」です!

実は市販のレトルトのパスタソースはカロリーが低いです。
例えば~
ミートソース…2人前220キロカロリー
カルボナーラ…2人前206キロカロリー
それぞれ1人前だと約100キロカロリーになります。

パスタ1人前をお店で出るように少し多めの120gで計算しますと、約450キロカロリーです。
ソースと合計すると550~560キロカロリーと、お店で食べるより200~400キロカロリーも少なくなります。

もちろん、それだけ中味が物足りない、という理由はあるのですが、レトルトソースに具を自分で足すとしても低カロリーになります。

自分でパスタ料理を作るということも多いと思うので、市販のソースも賢く使ってちょい減カロリーを達成しましょう!

スポンサーリンク

記事下広告




記事下広告




-穀類・イモ類, 食材

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

*

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

関連記事

アボカド

アボカド―森の“バター”はダテじゃない

アボカドは若い女性に人気の食材です。サンドイッチや回転寿司でよく見かける、ありふれた食材になってきています。果物のカテゴリですが、脂肪分が豊富で「森のバター」と呼ばれるほどです。 食べてこってりしてい …

アーモンド

アーモンド―完全食品だけど高カロリー

アーモンドは、健康によいとされ最近、注目を集めているナッツです。チョコレートやお菓子、おつまみのミックスナッツなど身近な食品ですが、実はアーモンドは完全食品と言われるほど栄養満点の食品でもあります。 …

レタス―低カロリー野菜に何を付けて食べるか

レタスは生でサラダにすることが多い野菜です。レタスから栄養を摂ろう!と意気込んで食べるというよりも、そのみずみずしさで口がさっぱりする、といった目的で食べていることでしょう。 また、レタスチャーハンの …

きゅうり

きゅうり―カロリーが低くても味付けに注意

きゅうりはサラダには欠かせない野菜の1つです。夏野菜ですが一年中いつでも手に入れやすいので、一年中いつでも食べる機会が多いですね。 きゅうりのカロリーは気にしたことがないかもしれませんが、実際、どのく …

砂糖

砂糖―ちょっとだけ減らす工夫を考えよう!

砂糖はダイエットの大敵、カロリーの塊、というイメージかもしれませんが、料理では塩に匹敵するほどよく使われる調味料ですね。 使わないわけにはいかない砂糖ですが、数多くの種類の砂糖があります。砂糖のカロリ …

運営者情報

<プロフィール>
名前:ジャーニー
食べることが好き。楽しく食べることが第一、その中で健康的に食べるためにできることを研究しています。
お問い合わせはフォームからお願いいたします。

カテゴリー