ちょい減カロリー生活

ちりも積もればダイエット!まずは目の前のお皿から改善!

その他食材 食材

はんぺん―淡白な魚を使ったヘルシー食材

投稿日:

はんぺん

はんぺんは、練り物の1つでおでんの具の印象が強いですが、最近は初めから明太子やチーズを挟んでいる商品もありますね。

はんぺんはフワフワしてますし、カロリーがどのくらいあるのかイメージがわきません。
実際のところ、はんぺんのカロリーはどのくらいなのでしょうか?また、はんぺんを使ったちょい減カロリーのアイデアも考えてみましょう。

はんぺんのカロリー

食品標準成分表によると、はんぺんは100gあたり94キロカロリーです。

いくつかのメーカーをチェックすると、はんぺん1枚は110gなので、はんぺん1枚あたり103キロカロリー前後となります。(商品ごとに原材料が違うので、実際の数値にはズレがあります。)

このカロリーが高いか低いか評価するためには、何と比較するかが問題となります。
では、はんぺんの原材料から考えてみましょう。

はんぺんの原材料って?

ところで、はんぺんの原材料とは何でしょうか?

基本的には、粘り気のある魚肉(スケソウダラやサメ類)につなぎとなる卵白やヤマイモを混ぜて、練り上げて蒸して固めて作ります。
ですから、はんぺんを食べると、魚の動物性たんぱく質を摂っていることになります。

ですので、はんぺんのカロリーを魚介類のカロリーと比較してみましょう。

魚介類では、淡白な白身魚は100キロカロリー前後のものもありますが、脂ののった青魚は200キロカロリー以上(ともに100gあたり)になりますので、全体的には魚を食べるよりもはんぺんを食べる方が低カロリーといえます。

はんぺんのちょい減カロリー:魚と思って調理する

では、はんぺんのちょい減カロリーアイデアですが、「魚と思って料理に使ってみる」です!

はんぺんは、それ自体に味の個性がないので、どんな料理にも合わせやすい食材です。
はんぺんには脂質がほとんど含まれないので、調理するときの油のカロリーを足しても、他の肉や魚に比べればヘルシーに仕上がります。

はんぺんは、焼いても揚げても煮てもOKですし、冷めても柔らかいままなのでお弁当のおかずでも活躍できます。
いつものレシピも魚を使うところをはんぺんに代えるだけで、見た目も味も違う新しいレシピに生まれ変わるかもしれません。

注意点としては、はんぺんは粘り気を出すためにが使われていますので、塩分が高めになりやすいです。
料理するときにそこを覚えておけば、調味料を加減して控えめに入れることができるでしょう。

はんぺんは安くて手軽な食材なので、賢く使っていきましょう!

スポンサーリンク

記事下広告




記事下広告




-その他食材, 食材

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

*

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

関連記事

サーモン寿司

サーモン―寿司ネタ人気1位のカロリーは?

サーモンは昔からの塩鮭のイメージを打消し、脂が乗っていて、とろけるような食感が人気です。今や回転寿司の人気ネタランキングでは何年も連続で一位を記録するなど、サーモンは寿司ネタとして定番中の定番になって …

ベーコン

ベーコン―肉+調味料として捉えてみよう!

ベーコンは保存のきく肉として、冷蔵庫に常備されてる方も多いのではないでしょうか? その脂や凝縮された旨みがあることから、少量をダシ代わりに使うこともできます。塩分が強いので、ベーコンで味付けることすら …

牛乳

牛乳―低脂肪を選んだ上で飲み方の工夫を

牛乳は日本人にとっては給食で出てきますので、小さいころから馴染みのある飲み物です。カルシウムが手軽に摂れることから、年代問わず努力して飲んでいる方も多いでしょう。 牛乳は水やお茶と違い、カロリーがあり …

玉ねぎ

玉ねぎ―甘みの強さを料理に活かそう

玉ねぎは身近な野菜で、好きな野菜アンケートで上位に入る実力があります。使い勝手がよく、火を通せば甘く、生の辛みも魅力となる野菜なので、常備しているご家庭も多いことと思います。 よく使う野菜だからこそ、 …

卵

卵―栄養満点、ではカロリーは?

卵は常に欠かさないようにしている、というご家庭が多いことと思います。物価の優等生とも呼ばれ、栄養価についてもタンパク質やビタミンなど豊富に含まれており、優等生と呼ぶにふさわしいです。 毎日の食事に欠か …

運営者情報

<プロフィール>
名前:ジャーニー
食べることが好き。楽しく食べることが第一、その中で健康的に食べるためにできることを研究しています。
お問い合わせはフォームからお願いいたします。

カテゴリー