ちょい減カロリー生活

ちりも積もればダイエット!まずは目の前のお皿から改善!

料理

お好み焼き―マヨネーズにはくれぐれも注意して

投稿日:2017-04-07 更新日:

お好み焼き

お好み焼きはお店で食べることも、家庭で作る方も多い人気の「粉もの」料理です。ソースの香りはお店の外まで届いて食欲をそそります。
粉が主体ですから、カロリーも気になるところですが、実際どのくらいのカロリーがあるのでしょうか?またお好み焼きを食べるときのちょい減カロリーアイデアとは?

お好み焼きのカロリー

お好み焼きは1枚の大きさや具材によって異なりますので、いろいろなお店や商品を見ていきたいと思います。

きょうの料理のレシピ(リンクでレシピに飛べます)

豚玉…410キロカロリー(粉50g・豚バラスライス1枚使用)
お好み焼き…550キロカロリー(生地に山芋・豚ロース3枚使用)
モダン焼き…630キロカロリー(焼きそば入り)

チェーン店「道とん堀」

ベジ盛り玉…615キロカロリー
ベジ盛り豚玉…866キロカロリー
ベジ盛りミックス…803キロカロリー
広島焼き…1002キロカロリー

やはり肉、そばが入るものはカロリーが高くなります。魚介が入ると、肉よりは少し低くなりますね。

冷凍食品

ごっつ旨いお好み焼き(テーブルマーク)…294g 396キロカロリー
ごっつ旨いお好み焼き豚玉(テーブルマーク)…266g 418キロカロリー
海鮮お好み焼き(セブンプレミアム)…236g 301キロカロリー
日清の関西風お好み焼(日清)…256g 300キロカロリー

冷凍食品は1枚が小さいので、それほど高くない印象です。
お店で食べる場合は1枚で満足させるためにボリュームがありますね。

…でも、冷凍食品だけ見ても100キロカロリーの差がありますが、なぜこんなにカロリーが変わるのでしょうか?

お好み焼きはマヨネーズ次第??

カロリーの差は「マヨネーズがありかなしか」です。
テーブルマークにはマヨネーズ風ソースが付いていますが、セブンプレミアムと日清は付いていませんでした。

同様にきょうの料理のレシピには、すべてにマヨネーズ(適量)が使われています。なので、レシピの豚玉とテーブルマークの豚玉に違いがあまりないのだと推測されます。

マヨネーズのカロリーは大さじ1で80キロカロリーほどですから、カロリーを気にして食べる場合は注意しましょう。

ちなみにソースもマヨネーズほどではないにしても、大さじ1で20キロカロリーですから、ほどほどにしておきましょう。

お好み焼きのちょい減カロリー:レシピを工夫して家で作ろう!

さて、お好み焼きのちょい減カロリーアイデアですが、ネット上にも多くのお好み焼きのレシピが存在します。その中から「低カロリーに作るアイデアをもらって自分風のお好み焼きを作ろう!」というのはどうでしょう?

例えば、粉を控えめにして野菜を多く入れる、生地に山芋を使う、焼くときに油を加えず具の豚肉の脂だけで焼く、肉ではなく魚介系を入れる、などは定番のカロリーオフアイデアです。

他にも、マヨネーズやソースをかけすぎない、という意識をレシピに取り入れるなら、例えば、しょう油やポン酢をかけて美味しい和風のお好み焼きを考えてみてもいいかもしれません。
和風ならキャベツの代わりにネギ、豚肉でなくイカを具にしたり、紅ショウガで味のアクセントにする、などが考えられます。

野菜をたっぷり食べられるお好み焼きを、上手に活用していきましょう!

スポンサーリンク

記事下広告




記事下広告




-料理

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

*

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

関連記事

フレンチトースト

フレンチトースト―厚切りトーストとカロリーは近い

フレンチトーストは食パンを少しぜいたくに感じる食べ方ですね。しっとりとしていて甘い香りもたまりません。 フレンチトーストは食パンに砂糖、牛乳、卵と高カロリー食材が揃っているイメージですが、実際のところ …

お茶漬け

お茶漬け―あくまでもご飯のカロリーと心得よ

お茶漬けはご飯にお茶をかけるだけという簡単料理で、サッと食べられるので夜食にするという方も多いでしょう。 お茶漬けはその手軽さから、カロリーもあまりないというイメージですが、実際のところ、お茶漬けのカ …

焼き鳥

焼き鳥―部位と味付けによってカロリーも千差万別

焼き鳥はお酒のおつまみの定番ですが、最近では大きなスーパーの中に焼き鳥屋さんがあって、今日のおかずとして買って行く方も多いそうです。 焼き鳥は鶏肉だけでも種類が数多く、さらには豚肉・牛肉・野菜や魚介な …

焼き芋

焼き芋―他のスイーツよりも高カロリー

焼き芋は、最近では専門店ができるほど人気のスイーツになっています。今や寒い時期だけにとどまらず、食べたくなる人も多いでしょう。 甘い焼き芋はカロリーも気になるところですが、実際のところ、カロリーはどの …

唐揚げ

唐揚げ―カロリー計算には冷静な判断を

唐揚げは家庭でも居酒屋でも定食屋でも弁当でも、年齢・性別問わず好まれる料理の代表ですね。ジューシーな鶏肉は熱々ももちろんいいですが、冷めても柔らかく美味しくいただけます。 唐揚げは揚げ物ですから、カロ …

運営者情報

<プロフィール>
名前:ジャーニー
食べることが好き。楽しく食べることが第一、その中で健康的に食べるためにできることを研究しています。
お問い合わせはフォームからお願いいたします。

カテゴリー