ちょい減カロリー生活

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料理

カレーライス―7割はライスのカロリー

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カレーライス

カレーライスは数十年前からずっと、子どもの好きな料理ランキング1位をキープする国民的人気の食べ物です。大人になるほど辛くても大丈夫ですから、本格的なカレーやスープカレーなど様々なカレーが食べられるようになり、子どもの頃よりも好きになる人も多いでしょう。

では、カレーライスのカロリーはどのくらいあるのでしょうか?また、カレーライスのちょい減カロリーアイデアも考えていきましょう。

カレーライスのカロリー

では、カレーライスのカロリーをルーとライスを分解していきます。
まずはルーのカロリーですが、市販のカレールーを使って表示通りに作ると、1人前のカロリーがどれくらいになるのか、見てみましょう。

ハウス
バーモントカレー 253
こくまろカレー 242
ジャワカレー 277
プライムバーモントカレー(カロリー50%オフ) 184
プライムジャワカレー(カロリー50%オフ) 199
グリコ
プレミアム熟カレー 229

思ったよりもカロリーは高くないといった印象です。市販のルウは油と小麦粉で固めてあるので、もっとカロリーがあるかと思ったら、使用量が少ないのでそれほど影響ないようです。

ライスのカロリーは1人前でお茶碗2杯分とすると、およそ450~500キロカロリーとなります。

つまり、合計すると700~800キロカロリーというのが平均的なカレーライスのカロリーとなります。

NHK「きょうの料理」を参考にしても、それくらいの範囲にカロリーが収まっています。

外食でのカレーのカロリー

では、お店で食べるカレーのカロリーはどのくらいでしょうか?

ココイチ ポークカレー 755
ココイチ ビーフカレー 871
サンマルコ ビーフカレー 782
サンマルコ 長州どりのチキンカレー 786
吉野家 黒カレー(並) 546
ココス ビーフカレー 706
デニーズ デニーズこだわりカレー 767
ジョイフル ビーフカレー 772

予想通り、700~800キロカロリーが目安になるようですね。

カレーのちょい減カロリー:ご飯を減らす

では、カレーを食べるときのちょい減カロリーアイデアですが、「ご飯を意識的に減らそう!」です!

これまで見てきたとおり、カレーライスのカロリーを700キロカロリーと仮定しても、そのうち7割(約500)がご飯のカロリーになっています。

そうであれば、カロリーカットするには、ご飯の量を調整するのが一番簡単で早いです。1割減らせば50キロカロリー減になります。

もし、ご飯の量で物足りなくなれば、生野菜などのサイドメニューや具材を大きく切ってしっかり噛めるようにするといいです。
カレーは飲み物と言われるほど、具材も含めて柔らかいので噛む回数が少なくて済みます。
でもそれは早食いになってしまいますし、満腹感につながらないので、ゆっくり食べられるように工夫しましょう。

カレーライスは家で作るにしても、外で食べるにしても、日常生活には欠かせない料理ですから、ストレスにならない程度にカロリーをちょい減して美味しく食べていきましょう!

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