ちょい減カロリー生活

ちりも積もればダイエット!まずは目の前のお皿から改善!

カレイ―魚の中でも低カロリー

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カレイ

カレイは日常でよく見かける魚ですね。煮つけにしたり、干物を焼いたり、最近なら寿司ネタとしても人気があります。釣り人にも人気ですね。

カレイには、どのくらいのカロリーがあるでしょうか?また、カレイのちょい減カロリーのアイデアも考えてみましょう。

カレイのカロリー

カレイ(真ガレイ)のカロリーは、生100gあたり95キロカロリーです。

ほかの魚と比較してみますと…

サンマ…318キロカロリー
ブリ…257キロカロリー
ウナギ…255キロカロリー
サバ(真サバ)…247キロカロリー
イワシ(真イワシ)…169キロカロリー
タイ(真鯛)…142キロカロリー
サケ(シロザケ)…133キロカロリー
アジ(真アジ)…126キロカロリー
タラ(真鱈)…77キロカロリー

カレイは、魚の中では低カロリーのグループに入ります。
カレイは、泳ぎ方を想像してもらうと分かりやすいですが、全身をくねくねさせて泳ぎますので、筋肉質=脂肪が極めて少ないです。

干しカレイのカロリー

干しカレイ

干しカレイの場合、カロリーは117キロカロリーとなります。

水分が飛ぶので、重量当たりのカロリーが増えますが、それにしても低カロリー食材ですね。
糖質もほぼゼロなので、低糖質という意味でも活用していきたいですね。

カレイのちょい減カロリー:煮つけは野菜と一緒に

では、カレイのちょい減カロリーのアイデアですが、「煮つけるときは、野菜も一緒に煮よう!」です。

カレイの生の場合は、甘辛い煮つけが定番ですが、砂糖やみりんなど高カロリーの調味料で味付けすることになります。
そうなると、せっかくカレイが低カロリーなのに、一品として他の魚の、例えば刺身や塩焼きと変わらないくらいになってしまいます。

それで、カレイの煮つけを作るときは、野菜も一緒に煮るようにすれば、野菜の水分や旨味によって、少し味が薄くなっても満足感を得やすくなります。
カレイの身が白いのでタレをしっかりつけたくなりますが、食感のある野菜を一緒によく噛んで食べることで、タレを絡める量も少なく済ませることもできます。

カレイは身近な食材ですので、賢く活用していきましょう!

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