ちょい減カロリー生活

ちりも積もればダイエット!まずは目の前のお皿から改善!

野菜

オクラ―1本が小さく3キロカロリー

投稿日:

オクラ

オクラは夏が旬で、ネバネバが夏バテによいと言われてますね。輸入ものなら一年中手に入ります。

オクラには、どのくらいのカロリーがあるでしょうか?また、オクラのちょい減カロリーのアイデアも考えてみましょう。

オクラのカロリー

オクラのカロリーは、生100gで30キロカロリーとなっています。
オクラ1本では、大きいもので10gくらいですから、3キロカロリーとなります。

これだけでは分かりづらいので、他の野菜と比べてみましょう。

枝豆…135キロカロリー
とうもろこし…92キロカロリー
かぼちゃ…91キロカロリー
れんこん…66キロカロリー
ごぼう…65キロカロリー
にんじん…36キロカロリー
キャベツ…23キロカロリー
アスパラガス…22キロカロリー
なす…22キロカロリー
ピーマン…22キロカロリー
ほうれん草…20キロカロリー
トマト…19キロカロリー
大根…18キロカロリー
もやし…14キロカロリー
レタス…12キロカロリー

オクラは、野菜の真ん中くらいのグループですね。繊維を感じる食感で、水分が他の野菜と比べて少ないというのが影響しているようです。

オクラのちょい減カロリー:味付けに気を付けて

では、オクラのちょい減カロリーのアイデアですが、「味付けする調味料のカロリーを気にしてみよう」です。

オクラは和洋中、さまざまな調理法が合います。いろいろレシピをご存じの方も多いでしょう。

サラダのように食べる場合は、ドレッシングやマヨネーズに油が多く入っているので、気づかないうちにカロリーが高くなってたなんてことになります。
例えば、オクラときゅうりの塩昆布あえは、ごま油を使っているので、1人分70キロカロリーになります。

一方、定番のおひたしですと、例えばオクラの煮びたしなら1人分20キロカロリーです。

オクラは油をいれることで青臭さが消え、食べやすくなるというメリットがあるので、油がダメなわけではありません。
でも、調味料にもカロリーがありますので、低カロリーの野菜だから、と安心しないで、細かなところまで気配りしましょう。

オクラを美味しく賢く活用していきましょう!

スポンサーリンク

記事下広告




記事下広告




-野菜

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

*

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

関連記事

長ネギ

ネギ―普段の料理のボリュームアップに使おう

ネギは、1年中よく使われる野菜の1つです。常備されているご家庭も多いのではないでしょうか? ネギと言うだけでは、関東では白い部分が長い根深ネギ(長ネギ・画像上)で、関西は全体が緑色の葉ネギのことを指し …

アスパラガス

アスパラガス―低カロリーの名脇役

アスパラガスは、見た目のインパクトと爽やかな味で、便利に使われる食材の1つです。 アスパラガスには、どのくらいのカロリーがあるのでしょうか?また、アスパラガスのちょい減カロリーのアイデアも考えていきま …

とうもろこし

とうもろこし―野菜では高い・穀物では低い

とうもろこしは短い旬の時期は生のものをゆでたり焼いたり、生がない時期にも缶詰やコーンスープなど加工品として身近な食品ですね。 とうもろこしには、どのくらいのカロリーがあるのでしょうか?とうもろこしを使 …

セロリ

セロリ―繊維質で水分も多いので低カロリー

セロリは生のまま野菜スティックで食べたり、スープや煮込み料理に使ったり、使われる料理は多いですが、風味が苦手だという方も多いので、自分で買ったことがない方も多いかもしれません。 セロリは、どのくらいの …

枝豆

枝豆―豆類の高カロリーを甘く見ない!

枝豆はおつまみの定番というのは昔の話。最近では子供が好きな野菜ランキングのベスト3にランクインする人気の野菜です(カゴメ調べ11年度3位、08年度2位)。味を落とさずに冷凍できるようになったので、一年 …

運営者情報

<プロフィール>
名前:ジャーニー
食べることが好き。楽しく食べることが第一、その中で健康的に食べるためにできることを研究しています。
お問い合わせはフォームからお願いいたします。

カテゴリー