シシャモー骨まで食べられて栄養満点

シシャモは生干しやフライなどで、家庭でもよく見る食材です。中の卵がプチプチした食感で美味しいですね。

シシャモには、どのくらいのカロリーがあるのでしょうか？また、シシャモのちょい減カロリーアイデアも考えてみましょう。

シシャモのカロリー

シシャモのカロリーは生干しの状態で、100gあたり166キロカロリーです。（生で食べることがないせいか、食品標準成分表には生の状態のカロリーが掲載されてないです）

1尾が約20gとすると、1尾で33キロカロリーとなります。

これは他の魚と比べてみると…

サンマ…318キロカロリー
ブリ…257キロカロリー
ウナギ…255キロカロリー
サバ（真サバ）…247キロカロリー
イワシ（真イワシ）…169キロカロリー
シシャモ…166キロカロリー（生干し）
タイ（真鯛）…142キロカロリー
サケ（シロザケ）…133キロカロリー
アジ（真アジ）…126キロカロリー
マグロ（クロマグロ）赤身…125キロカロリー
タラ（真鱈）…77キロカロリー

シシャモは真ん中のあたりにいますが、卵も丸ごと食べられることも考えると、魚の中でも低カロリーの方だと言えます。

実はシシャモじゃない！？

もう1つ「カラフトシシャモ」という魚のカロリーもあります。
生干しの状態で100gあたり177キロカロリーです。

実は、日本で売られているシシャモの9割以上は、この「カラフトシシャモ」です。
同じキュウリウオ科の魚ですが、味はかなり違って、北海道で獲れる本シシャモの方が美味しいと言われています。

以前から代用魚の代表的な存在でしたが、最近はちゃんと「カラフトシシャモ」と書かれるようになってきましたので、ぜひ表示を気にして見てみてください。

シシャモのちょい減カロリー：主菜にシシャモを

では、シシャモのちょい減カロリーのアイデアですが、「主菜を選ぶときにシシャモを選んでみよう」です。

シシャモは骨や卵まで丸ごと食べられるので、栄養価としてもミネラルが豊富な食材です。
なので、同じカロリーとしても他の魚より摂った方がよい食品といえます。

また、丸ごと食べるということは、よく噛んで食べなければなりません。そのため、満腹感を得やすい食品ということになります。

焼いただけでも立派な一品になりますし、南蛮漬けなどに料理すると、野菜も取れる一品になります。

シシャモをもっと活用して、美味しく食べていきましょう！