グラノーラ―穀類に甘みを加えればカロリーは高くて当然

投稿日：2018-02-16

グラノーラ

グラノーラは最近ブームになっています。健康や美容に良いと、朝食にしている方も増えているそうです。メーカー品は食べやすいようにドライフルーツと混ぜ、フルーツグラノーラとして見かけることが多いですね。

グラノーラがダイエットにもいいとも言う人がいますが、カロリーはどのくらいになるのでしょうか？また、グラノーラのちょい減カロリーのアイデアも合わせて考えてみましょう。

グラノーラのカロリーは、市販品を参考にしてみますと…

カルビー　フルグラ…一食50gあたり220キロカロリー
フルグラ糖質25%オフ…1食50gあたり234キロカロリー

ケロッグ　フルーツグラノラハーフ…40gあたり154キロカロリー

日清シスコ　ごろっとグラノーラメープル仕立ての贅沢果実…40gあたり168キロカロリー

アサヒ　バランスアップフルーツグラノーラ…30gあたり137キロカロリー

100gあたりにすると400キロカロリー以上と、かなり高カロリー食品であることが分かりますね。ご飯100gで168キロカロリーですから、倍以上のカロリーになります。

もちろん、ご飯よりも少なく済むので、単純比較はできませんが、グラノーラ＋牛乳200ml（130キロカロリー）という最も一般的な食べ方をすれば300キロカロリー前後くらいです。

カロリー以外の栄養素という点では、白米だけよりもバランスが良いですから、その点も考えると、カロリーが同じくらいならグラノーラを選ぶ、というのもアリですね。

ところで、グラノーラって急に出てきた印象がありますが、グラノーラとは何でできているのでしょうか？Wikipediaによると

ロールドオーツ（燕麦の押麦）や、麦、玄米、とうもろこしなどを主とした穀物加工品と、ココナッツ、ナッツなどを、砂糖、蜂蜜、メープルなどのシロップ（糖蜜）、植物油とで混ぜてオーブンで焼いたもの

つまり、シリアルに甘みを足したもの、ということになります。ドライフルーツも合わせてますし、そりゃカロリーも上がりますわな…

ちなみにフルグラ糖質25%オフの場合、フルーツの代わりにナッツが増量されているようで、糖質がカットされているもののカロリーが高くなる、という現象が起きます。

さて、グラノーラのちょい減カロリーのアイデアですが、「カロリーを意識した材料を選んで自作しよう」です。

グラノーラは、穀類＋砂糖やハチミツ＋油＋ナッツ＋フルーツとカロリーの元となるものばかりが材料です。
なので、市販のものを食べるだけだとイメージできませんが、「こんなに入れて作っているのか…」と理解するために一度自分で作ってみるというのは一つの手です。

グラノーラの作り方自体は難しくありません。材料を混ぜてオーブンで焼いたり、フライパンで炒ったりするだけです。

ぜひ一度、挑戦してみてはいかがでしょうか？