アボカド―森の“バター”はダテじゃない

投稿日：2017-02-15 更新日：2017-02-16

アボカドは若い女性に人気の食材です。サンドイッチや回転寿司でよく見かける、ありふれた食材になってきています。果物のカテゴリですが、脂肪分が豊富で「森のバター」と呼ばれるほどです。

食べてこってりしているので、カロリーが心配になる方もいると思います。一方で「果物だから大してカロリーは無いだろう」と考える方も少なくないでしょう。実際のカロリーは、どのくらいなのか見ていきましょう！

アボカドのカロリーと、参考に果物と比較してみましょう。

アボカド…187キロカロリー
バナナ…86キロカロリー
いちご…34キロカロリー
りんご…57キロカロリー
メロン…42キロカロリー
もも…40キロカロリー　（いずれも生で100gあたり）

アボカドが飛びぬけて高いですね。この187キロカロリーというのは、主な野菜・果物はもちろん、イモ類と比較しても高いです。比較できるものを探すと、ご飯や牛もも肉と同じくらいです。

これはアボカドの脂質が18.7gと飛びぬけて多く含まれているからです。当然、こんなに脂質が含まれる野菜・果物は他にありません。魚類だとブリ、肉類だと豚ロース肉・脂身付きくらいの脂質の量、といえばイメージがわくでしょうか？

カロリーだけ見ると、避けるべき食材と言えるかもしれません。ですがアボカドには栄養という点で長所もたくさんあります。

まずアボカドの脂質ですが、植物性の油ですから不飽和脂肪酸が大半を占めます。摂り過ぎはもちろんよくないのですが、適度に取ることは美容に良いです。

ビタミンB類やE、ミネラルも果物の中では異常なまでの多さです。なので、「果物」あるいは「野菜」と考えるから高カロリーに見えますが、肉や魚と同じようにカロリーを計算しつつ十分な栄養が取れるように賢く食べるのが断然オススメです。

さて、アボカドのちょい減カロリーアイデアですが、「アボカドをお菓子に使う！」です。

ご存知の方もいるかもしれませんが、ネット上だけでもアボカドを使ったお菓子のレシピが多数あります。アボカドの脂肪分でバターの代わり、ねっとりするので卵の代わり、甘みで砂糖の代わりに、と獅子奮迅の活躍をしています。

アボカドは確かにカロリーが高い食材なのですが、バターや砂糖と置き換えることになればカロリーを減らす食材という見方になります。ぜひお試しください！