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ソフトクリーム―スイーツの中では意外と低カロリー

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ソフトクリーム

ソフトクリームは夏に最高のスイーツです。甘さの際立つソフトクリームも、牛乳の風味が強く軽やかな口当たりのソフトクリームも、それぞれ好みの分かれるところですが、どちらも人気がありますよね。

ソフトクリームは冷たさに隠れて甘みがかなり強いので、カロリーが気になるところです。ソフトクリームには実際、どのくらいのカロリーがあるのでしょうか?また、ソフトクリームで可能なちょい減カロリーアイデアとは?

※URLの「soft cream」は英語圏では通じません。「soft serve」と言えば通じるそうです。

ソフトクリームのカロリー

食品標準成分表によれば、ソフトクリームの100gあたりのカロリーは、146キロカロリーです。

ちなみに
牛乳…67キロカロリー
生クリーム…433キロカロリー
アイスクリーム…212キロカロリー

つまり、牛乳<ソフトクリーム<生クリームとなります。

また、アイスクリームよりも低いカロリーとなっています。

他の様々なタイプのお菓子で比べてみても

今川焼…221キロカロリー
串団子(あん)…201キロカロリー
ようかん…296キロカロリー
シュークリーム…228キロカロリー
ポテトチップス…554キロカロリー

このように、スイーツの中でソフトクリームは、実はカロリーが低いのです。

ソフトクリームがアイスクリームより低カロリーなわけ

では、ソフトクリームはなぜアイスクリームより低カロリーなのでしょうか?

それは、ソフトクリームとアイスクリームの定義の違いが関係しています。

アイスクリームの方が定義がしっかりしています。
アイスクリーム類のうち「乳固形分15%以上、乳脂肪分8%以上」だけが「アイスクリーム」に分類されます

乳脂肪分がこれ以下だと「アイスミルク」「ラクトアイス」という分類になります。「ラクトアイス」の表示はどこかで見たことありませんか?
一般的にアイスと呼ばれていても、実は決まりがあるのです。

それで、食品標準成分表でアイスクリームが高カロリーなのは、乳脂肪分が多いから、というわけです。

一方、ソフトクリームはアイスクリーム類の製法が違う呼び方です。つまり、アイスクリームもアイスミルクもラクトアイスもソフトクリームにできます

実際、食品標準成分表では、脂肪分が3.8%とアイスクリームの半分以下になっています。それで、カロリーが低くなっていたというわけです。

ソフトクリームのちょい減カロリー:可能ならカップで

さて、ソフトクリームのちょい減カロリーのアイデアですが「注文可能ならカップで食べる」です。

正直言って、ソフトクリーム自体のカロリーはそんなに恐れるほどではない、というのが個人的な印象です。

では、気を付けるべきは何か、というとコーンです。コーンの食感もいいのですが、食べたい!と思って意識して食べているわけではないと思います。

コーンは1個で50キロカロリーとも言われています。無意識のまま摂るには大きなカロリーになってしまっています。

あくまでも「無意識にコーンのカロリーを摂取するのは注意!」というだけですので、食べたいときには食べても問題ないと思います。

ちょっとだけ減らすことは可能ですので、ソフトクリームもぜひ美味しいうちに食べましょう!

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