ちょい減カロリー生活

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肉類

ハラミ―横隔膜は意外と高カロリー

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ハラミ

ハラミは牛の横隔膜のことで、焼肉で人気のある部位です。赤身の肉とは違い、弾力がほどよくありながら柔らかく、サシも入っていて美味しいですね。

ハラミはどのくらいカロリーがあるのでしょうか?ハラミのちょい減カロリーも考えてみましょう。

ハラミのカロリー

ハラミは、100gあたり321キロカロリーになります。

他の焼き肉の部位と比べてみましょう。

カルビ(輸入牛・ばら)…371キロカロリー
ロース(輸入牛・リブロース)…231キロカロリー
ヒレ(輸入牛)…130キロカロリー
ランプ(輸入牛)…234キロカロリー

※和牛になると脂がのるため、どの部位もカロリーが高くなります。

さすがに、脂の多いカルビは想像通りの高カロリーですが、それに匹敵するハラミのカロリーですね。

カルビに比べて脂っぽくはないのですが、カロリーは気を付けた方がよさそうです。

ハラミは内臓肉という扱いなので、ホルモンとも比べてみましょう。

ハツ(心臓)…142キロカロリー
レバー(肝臓)…132キロカロリー
ミノ(第一胃・ゆで)…182キロカロリー
ハチノス(第二胃・ゆで)…200キロカロリー
センマイ(第三胃)…62キロカロリー
ギアラ(第四胃・ゆで)…329キロカロリー
マルチョウ(小腸)…287キロカロリー
シマチョウ(大腸)…162キロカロリー

脂のたっぷりついたマルチョウよりもハラミの方が高カロリーとなっているので、ハラミは焼肉屋の中でも高カロリーのメニューであると言えます。

ハラミのちょい減カロリー:たくさん食べるなら安いハラミを選ぶ

では、ハラミのちょい減カロリーのアイデアですが、「たくさん食べたいなら、値段が安いハラミを選ぼう」です!

基本的に焼肉屋のメニューでは、値段が高い方が柔らかく、脂が乗っています。ということは、値段が高い方がカロリーも高くなる、と考えられるわけです。

それで、「サガリ」と「和牛サガリ」なら安い「サガリ」を選んだ方がカロリーが低く抑えることができます。

もちろん、食べすぎは禁物ですし、値段の高いハラミの方が少量で満足度も高くなるので、少量で心が満足してカロリーを抑える結果になる場合もあります。

自分が「高いものを少しで満足できるタイプ」か、「たまの焼き肉だからたくさん食べて満足したいタイプ」か把握しておくことも役立ちそうですね。

せっかくの焼き肉なので、ハラミも美味しく賢く頂きましょう!

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