ハラミ―横隔膜は意外と高カロリー

ハラミは牛の横隔膜のことで、焼肉で人気のある部位です。赤身の肉とは違い、弾力がほどよくありながら柔らかく、サシも入っていて美味しいですね。

ハラミはどのくらいカロリーがあるのでしょうか？ハラミのちょい減カロリーも考えてみましょう。

ハラミのカロリー

ハラミは、100gあたり321キロカロリーになります。

他の焼き肉の部位と比べてみましょう。

カルビ（輸入牛・ばら）…371キロカロリー
ロース（輸入牛・リブロース）…231キロカロリー
ヒレ（輸入牛）…130キロカロリー
ランプ（輸入牛）…234キロカロリー

※和牛になると脂がのるため、どの部位もカロリーが高くなります。

さすがに、脂の多いカルビは想像通りの高カロリーですが、それに匹敵するハラミのカロリーですね。

カルビに比べて脂っぽくはないのですが、カロリーは気を付けた方がよさそうです。

ハラミは内臓肉という扱いなので、ホルモンとも比べてみましょう。

ハツ（心臓）…142キロカロリー
レバー（肝臓）…132キロカロリー
ミノ（第一胃・ゆで）…182キロカロリー
ハチノス（第二胃・ゆで）…200キロカロリー
センマイ（第三胃）…62キロカロリー
ギアラ（第四胃・ゆで）…329キロカロリー
マルチョウ（小腸）…287キロカロリー
シマチョウ（大腸）…162キロカロリー

脂のたっぷりついたマルチョウよりもハラミの方が高カロリーとなっているので、ハラミは焼肉屋の中でも高カロリーのメニューであると言えます。

ハラミのちょい減カロリー：たくさん食べるなら安いハラミを選ぶ

では、ハラミのちょい減カロリーのアイデアですが、「たくさん食べたいなら、値段が安いハラミを選ぼう」です！

基本的に焼肉屋のメニューでは、値段が高い方が柔らかく、脂が乗っています。ということは、値段が高い方がカロリーも高くなる、と考えられるわけです。

それで、「サガリ」と「和牛サガリ」なら安い「サガリ」を選んだ方がカロリーが低く抑えることができます。

もちろん、食べすぎは禁物ですし、値段の高いハラミの方が少量で満足度も高くなるので、少量で心が満足してカロリーを抑える結果になる場合もあります。

自分が「高いものを少しで満足できるタイプ」か、「たまの焼き肉だからたくさん食べて満足したいタイプ」か把握しておくことも役立ちそうですね。

せっかくの焼き肉なので、ハラミも美味しく賢く頂きましょう！