ちょい減カロリー生活

ちりも積もればダイエット!まずは目の前のお皿から改善!

料理

茶碗蒸し―汁物と同じくらいの低カロリー

投稿日:2018-04-20 更新日:

茶碗蒸し

茶碗蒸しは、旅館や寿司屋さんでは定番の和食で、ダシの旨味をツルンとした食感で楽しむ料理です。最近では電子レンジやフライパンなど、蒸し器なしで作るレシピもあるので、具材を工夫して手作りされる方も多いようです。

そんな茶碗蒸しは、カロリーはどのくらいあるのでしょうか?また、茶碗蒸しのちょい減カロリーも考えてみましょう。

茶碗蒸しのカロリー

まず、NHK「きょうの料理」公式サイトで、茶碗蒸しのカロリーをチェックしてみましょう。(全て1人分、各レシピにリンクしてあります)

茶碗蒸し…80キロカロリー

大茶碗蒸し…120キロカロリー(大きな鉢で一度に作るレシピ)

かんたん茶碗蒸し…50キロカロリー(ダシと卵とのりだけ)

一番下の茶碗蒸しがベースで、具材のカロリーがプラスされる、というイメージです。
とはいえ、具材の定番の鶏ささみやエビといったタンパク質でも低カロリーですから、みそ汁など汁ものと変わらない程度のカロリーになってます。

外食・市販の茶碗蒸し

かっぱ寿司…72キロカロリー
くら寿司…190キロカロリー
魚米…87キロカロリー
スシロー…54キロカロリー
銚子丸…71キロカロリー

セブンプレミアム だし香る茶椀蒸し 230g…85キロカロリー
トップバリュ 8種の具材 茶碗蒸し 松茸入り…83キロカロリー
ふじや 具だくさん茶碗蒸し 海老入り…98キロカロリー

くら寿司が文字通り桁違いですが、おおむね70~100キロカロリーに収まります。

茶碗蒸しのちょい減カロリー:噛みごたえのある具材を使う

では、茶碗蒸しのちょい減カロリーのアイデアですが、「噛みごたえのある具材で食べごたえのある茶碗蒸しにする」です!

茶碗蒸し自体は低カロリーですが、噛まずに食べられるため、満腹感につながりにくいです。
それで、噛みごたえのある具材を入れることで、満足度を上げるようにしましょう。

例えばキノコ、海藻、シーフードミックスなどは下ごしらえも簡単でダシもたくさん出るのでオススメです!
また、地域によってはしらたきを入れる家庭もあるそうです。うどんを入れる小田巻蒸しとは違い、しらたきは低カロリーな上に噛む力も必要ですから、これもいいですね!

茶碗蒸しは具材に何でも使えると言われていますので、ぜひいろいろ試してみましょう!

スポンサーリンク

記事下広告




記事下広告




-料理

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

*

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

関連記事

コーンスープ

コーンスープ―粉末タイプなら若干低カロリー

コーンスープはレストランでもよく見かけますし、家庭でも紙パックやインスタントなど簡単に出せますので、付けあわせとしてポピュラーな子どもにも人気のスープです。 コーンスープはどのくらいカロリーがあるので …

天ぷら

天ぷら―具材でカロリーが違うのは誤差の範囲内?

天ぷらは和食の代表格で、調理自体は簡単ですし(もちろん上手に揚げるのは難しいですが)、その具材の豊富さもあって、家庭でもよく作るかもしれません。また天丼や天ぷらそばといった天ぷらを使ったメニューがさま …

ざるそば

ざるそば―低カロリーなので具で足りない栄養をプラス

ざるそばは、蕎麦をシンプルに味わえるので、寒い時期でも冷たいざるそばを食べる方も多いことでしょう。家でも乾そばをゆでるだけ、ということで、ざるそばを作って食べることもあるかもしれません。 ざるそばは、 …

ナポリタン

ナポリタン―ケチャップのカロリーが無視できない

ナポリタンは、今は懐かしの味として、若い人にも美味しさが再発見され人気が上がっている料理です。アルデンテとは無縁のモチモチ感の麺に、濃厚なケチャップ味が絡んで食べごたえも抜群です。 ナポリタンは麺料理 …

メンチカツ

メンチカツ―肉の揚げ物と心得てカロリー覚悟

メンチカツは昔から、コロッケとともに肉屋さんに並んでいた惣菜の代表です。今でも子供からお年寄りまで人気のある揚げ物です。 メンチカツはひき肉が詰まっていてメインを張れるおかずなのですが、肉の揚げ物とな …

運営者情報

<プロフィール>
名前:ジャーニー
食べることが好き。楽しく食べることが第一、その中で健康的に食べるためにできることを研究しています。
お問い合わせはフォームからお願いいたします。

カテゴリー